délectation culinaire nous fait partager son potage link

Soupe aux choux de Bruxelles et tomates

500 grammes de Choux de Bruxelles frais

2 tomates déjà cuites au four (reste)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Bouillon de légumes ou de volaille 1L / 1L5 maison ou pas (si pas 1 cube et demi)

Couper les choux de Bruxelles, enlever les feuilles abîmées. Bien les laver, les faire blanchir si nécessaire. 

Faire revenir les tomates dans une cocotte avec l'huile d'olive. Mettre les choux de Bruxelles avec les tomates, faire revenir 5 minutes. 

Ajouter le bouillon, faire cuire pendant 20/25 minutes, une fois les choux de Bruxelles cuits, mixer bien tout en laissant quelques morceaux si vous aimez. 

Ajouter quelques pâtes complètes si vous le désirez. 

voici ma version je me suis servie de mon nouveau pichet tupperware micro-cook de1.5l

j'ai coupé et nettoyé les petits choux que j'ai placé dans le fond et par dessus les tomates coupées en morceaux ainsi qu'un cube de bouillon de volaille, sel,poivre 1 càs d'eau et hop 7 minutes au micro-onde.

puis recouvrir les légumes d'eau et 5 minutes au micro-onde.

mixer la soupe, ajouter les pâtes cuitent.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

              Patmamy

mon minestrone

couper finement des carottes

du céleris en cubes

des haricots verts

des fèves.

des peetits pois

du chou-fleur

couvrir d'eau ajouter un cube liébig.

faire cuire 25 à 30 minutes.

servir chaud avec par dessus de l'émmenthal râpé

A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

               Patmamy

velouté de haricots verts

1kg de haricots

2 cubes de bouillon de volaille

1 càs de curry

100 ml de crème 5%

persil,sel,poivre

équeutter et couper en deux les haricots.

émietter par dessus les cubes.

 couvrir d'eau,sel,poivre.

Faire cuire 30 minutes.

Mixer puis ajouter la crème et le curry.

 Remixer et ajouter le persil.

Servir chaud.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy

Les délices d’zayneb link

Velouté de chou-fleur et curry

1 chou fleur frais

- 2 pommes de terre1/4 de céleris rave

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 cube de bouillon de poulet

- 2 c à c de curry

- Sel et poivre

- 1/2 verre de lait

- 1 c à c de beurre

Mettre touts les ingrédients sauf le lait et le beurre dans une marmite

Recouvrir d'eau et mettre sur le feu jusqu'à ce que le chou fleur et le

céleris rave soient cuits.

Mixer

Remettre sur feu doux, et ajouter le lait et le beurre.

Laisser cuire encore 20 minutes et assaissoner

a demain pour une nouvelle aventure culinaire

          Patmamy

potage aux légumes variés

2 cubes de bouillon de volaille

2 gros poireaux

3 carottes

1/4 de boule de céleris rave

2 oignons

200 gr de brocolis

sel,poivre

un peu de crème pour la déco

1 càs d'huile d'olive

couper en cubes les légumes et les faire revenir dans un peu d'huile dans une marmitte.

Ajouter les cubes, l'eau,sel poivre et laisser cuire 30 minutes puis mixer finement.

servir dans une assiette avec un peu de crème en déco (facultatif)

A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire

            Patmamy